De Halm

Die Graanpletterij De Halm wurde 1977 mit dem Ziel gegründet, hauptsächlich in den Niederlanden angebautes, biologisches Getreide zu verarbeiten. De Halm wird deswegen auch zu Recht als Mitbegründer der Produktion von biologischem Getreide, Getreideflocken und Müslis bezeichnet. Unsere Produkte werden beim Bauern auf umweltgerechte Art und Weise angebaut. Das bedeutet, dass der Bauer beim Anbau keine chemisch-synthetischen Schädlingsbekämpfungsmittel und keinen Kunstdünger einsetzt. Sowohl bei den Lieferanten als auch bei De Halm selber werden von Skal in regelmäßigen Abständen Kontrollen durchgeführt. Skal ist die Kontrollinstanz für biologische Produktionsmethoden, die uns das EKO-Gütesiegel verleiht.

Das Getreide wird gesäubert, geschält und gewalzt, so dass es für den menschlichen Verzehr brauchbar wird. Soweit möglich wird in den Niederlanden angebautes Getreide verwendet (so fern die Getreidesorte in den Niederlanden angebaut werden kann). Hierfür haben wir uns bewusst entschieden, weil
- die Kontrolle über die Einhaltung der Regeln auf diese Weise am einfachsten ist, da der Kontrollweg relativ gering ist,

• so am wenigsten Energie verschwendet wird,
• dadurch die Umwelt nicht noch stärker belastet wird,
• De Halm durch die Verarbeitung von Getreide aus der Umgebung einen kleinen Beitrag zur Unterstützung des biologischen Landbaus in den Niederlanden liefern kann.

Neben den Tätigkeiten in der Graanpletterij stimuliert De Halm auch den biologischen Landbau. Auf 13 Hektar Land wird unter eigener Pflege und Aufsicht biologischer Anbau betrieben. Auch diese Produkte werden durch die Firma De Halm verarbeitet.